Variedades

Campo sur

Origen
Campo Sur

Secanza
Tradicional

Estacionamiento
Natural 12M

Sabor
Liviano y delicado






De campo

Origen
Nordeste correntino

Secanza
Tradicional

Estacionamiento
Natural 12M

Sabor
Suave y amigable






Campo y monte

Origen
Mezcla

Secanza
Tradicional

Estacionamiento
Natural 12M

Sabor
Suave y vigoroso






De monte

Origen
Selva Misionera

Secanza
Tradicional

Estacionamiento
Natural 12-15M

Sabor
Intenso y vigoroso






Barbacuá

Origen
Nordeste correntino

Secanza
Artesanal a fuego lento

Estacionamiento
Natural 12M

Sabor
Robusto y ahumado






Campo sur

De campo

Campo & monte

De monte

Barbacuá

Conocé los detalles

01

Vivero

La Merced nace en un ambiente ideal, con el cuidado y el tiempo que sólo las manos de un artesano pueden brindar.

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Conocé el vivero
02
02

Campo

A partir de los 12 meses, y sólo cuando estan listas, las plantas llegan al campo para continuar su desarrollo.

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Conocé nuestro campo
03
03

Cosecha

Los tareferos de La Merced seleccionan las ramas con hojas maduras, en su punto justo.

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Conocé la cosecha
04
04

Secado

El maestro sapecador mira, huele, escucha y luego ajusta la llama.

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Conocé el secado
05
05

Estacionamiento

La Merced se estaciona entre 12 y 15 meses de forma natural, siguiendo de cerca la humedad, la temperatura y la circulación de aire.

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Conocé sobre el estacionamiento
06
06

Cata

Sólo la yerba que obtiene un diez en color, aroma y sabor, califica para ser parte de La Merced.

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Conocé cómo se cata

Una yerba diferente

Estar en los detalles quiere decir no dejar nada librado al azar.
Preocuparse y ocuparse hasta de las cosas más pequeñas.
Fijarse en eso en lo que nadie más se fija.
Saber que lo perfecto aún se puede mejorar.